玉米加工设备加工后大豆油的营养成分？

　　植物油是人每天都摄取的食用油，玉米加工设备加工后的大豆油在人们餐桌上的营养价值。粗粮油、豆油、黄豆油，其色泽深黄，有豆腥味，也是中国人特别是北方人民生活中的主要食用油之一， 行销全国。

　　种植的粗粮农作物，谷物，大豆等经玉米加工设备加工压榨之后，形成人体所需的营养成分：每100克大豆油中约含能量(能量补充产品，能量补充资讯)为3759.7千焦脂，脂肪99.4克，碳水化合物 0.3克，维生素(维生素产品，维生素资讯)A原及维生素 B族微量，维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)的含量为3128毫克。玉米加工设备加工后的大豆油另含少量钙(补钙产品，补钙资讯)、磷、铁(补 铁产品，补铁资讯)、锌(补锌产品，补锌资讯)、铜、锰等矿物质。

　　大豆油经玉米加工设备精加工之后，不会破坏内部的营养结构。豆油在人体消化吸收率高达98％，它中的脂肪酸主要是亚油酸，占50％—60％，油酸占22％—30％，棕榈酸占7％—10％，亚麻酸占5 ％—9％，硬脂酸占2％—5％，花生酸占回％—3％。豆油还富含卵磷脂(卵磷脂产品)。

　　从医院角度来看，玉米加工设备加工后大豆油中的亚油酸，具有降低血中胆固醇的作用，因而在一定程度上可以预防心血管疾病，是心脏病患者理想的食油。并且大豆油中所含磷脂，在生理上对人 体有重要的正面影响，这是一般食物和油脂中少有的。 但是由于大豆油有一定的豆腥味，对豆腥味有反感的人不宜食用。

　　经玉米加工设备加工后的谷物食用油适宜于凉拌或配合蒸腌菜使用，用于凉拌时以熟油为佳。