跟随玉米深加工机械来了解一下谷物的营养价值

作者：xinpower 发表时间：2020-10-23 11:33:29 阅读：次

　　现在的人们主要以面食和大米为主，谷物为辅助，谷物对于人们的营养还是非常全面的，各种微量元素都包含的有，下面跟随玉米深加工机械来详细了解一下谷物的营养价值。

　　矿物质，含量约为1.5%-3%，主要在谷皮和糊粉层，主要是钙，磷，多以植酸盐形式存在，不易吸收。

　　维生素，玉米深加工机械介绍维生素是B族维生素的重要来源，硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸、吡多醛主要分布在糊粉层和胚芽。谷类加工的精度越高，维生素的损失越多。

　　蛋白质，玉米深加工机械指出主要有谷蛋白，醇溶蛋白，白蛋白，球蛋白组成。由于赖氨酸含量少，谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。常采用氨基酸强化和蛋白质互补方法来提高谷类蛋白质的 营养价值。

　　碳水化合物，主要为淀粉，集中在胚乳部分的淀粉细胞内，含量在70%以上，是人类最理想、最经济的能量来源。 脂肪，含量很低，大米、小麦含量约为1%-2%主要集中在糊粉层和胚芽。在加工时容易转 入副产品。从米糠中可以提取与机体健康密切相关的米糠油，谷维素和谷固醇。从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油具有降低血清胆固醇、防止动脉粥样硬化的作用。

　　相信通过玉米深加工机械的讲解，大家都会对于谷物的营养价值有了更深入的了解，在日常的饮食当中，一定要多饮食谷物，这对于健康来说都是非常有益处的。

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