小麦面粉机械的正确操作流程是什么

作者：xinpower 发表时间：2012-12-5 13:57:33 阅读：次

        小麦面粉机械的正确操作流程是什么？小麦面粉机械是一种结构简单、操作方便的机械设备。在开机后，应充分发挥眼观、手摸、牙咬等感官鉴定手段，迅速摸清原粮品质，入磨水分，成品要求等情况。那么关于小麦面粉机械的正确操作流程你了解吗？下面小编就为大家详细的介绍一下。
        1.调节好ⅠB磨的流量和轧距使ⅠB磨达到规定的研磨效果，然后按照皮、渣、 心、尾系统的顺序逐道调节。一般在开机30min后，检测面粉产量，出粉率，成品质量等情况，再对ⅠB的流量做适宜的调整，以达到最佳状态，力求保持整个 粉路流量的平衡。
        2.眼观。观察磨上物的末筛净物含量和提纯效果，皮磨应查看麸片的大小、含渣心及含粉情况，心磨查看物料的纯度、粒度的均匀度和含粉量。
        3.手模。掏取磨下物，查看各系统研磨情况，先查看前中路皮磨磨下物中的麸片大小，渣心多少，含粉情况。后路皮磨检查麸片含粉多少。心磨应观察磨下物的 “起绒”情况、含粉量，即先用大拇指和食指捻搓，对其粗细度和光滑感进行判断，再用手紧握物料成团，凭感觉判断出粉量。渣磨主要看磨下物中的胚乳数量、质 量及含粉量。
        4.牙咬。主要是用牙轻轻咬碎小麦，感官判定小麦的软硬、水分的高低。
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