豇豆脱皮带来新技术

作者：xinpower 发表时间：2013-11-14 9:49:11 阅读：次

　　豇豆一直是杂粮中很受人们喜欢的豆类品种，据我们了解，非洲地区比如说尼日利亚，东南亚缅甸等地区盛产豇豆。近年来，随着我国人们对杂粮的需求，国外豇豆进口的量一直在增加，总体而言，我国产的豇豆颗粒偏小，豆脐部分偏黄色或者棕色，由于气候等原因，国外进口过来的豇豆颗粒大，豆色偏白，黑脐纯黑色，质量更好些。

　　豇豆在食品加工中的应用越来越广，为了提高豇豆应用品质，豇豆脱皮尤为关键。豇豆表皮很薄而且有褶皱，使用传统的砂辊脱皮，脱皮精度难于控制，而且损耗比较大，脱皮后的皮仁与面分离困难。紧跟市场需求，我们在玉米杂粮加工机械领域不断推陈出新，豇豆脱皮有新的突破。我们拿来豇豆样品来试机，结果表明脱皮效果好，而且黑脐部分100%去除并且分离干净，还没有面粉产生，成品率达到90%。

　　此种脱皮技术是对砂辊脱皮技术的一种革新和补充，为广大豆类杂粮加工从业者提供了一种新的可选择的方案。

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