农业机械应用中玉米加工机械的各个适用性？

　　随着我国国民经济的不断发展，要求营养化、绿色化，玉米加工机械可以对玉米进行粗粮细作，满足人们对食品多样化的追求。玉米加工机械发展在各领域都得到了广泛的应用，如今通过玉米加工机械可以将玉米加工成口粮，还可以加工成牲畜饲料、工业原料等。玉米加工机械的加工利用促进了我国畜牧业的发展，加快了我国工业化发展的步伐。

　　我国的玉米加工机械工艺采用混合脱皮脱胚工艺，可同时生产出不同粒度的低脂玉米糁、玉米粉玉米皮。玉米加工机械在生产生活中的应用极其广泛，玉米加工机械的发展提高了我国玉米制品行业整体的发展水平，改善了人们传统的食用方式，在日常生活中意义重大，具有广阔的市场前景。

　　玉米作为一种常见的杂粮，越来越来受到大众的青睐。玉米分胶质和粉质两种，最好选择胶质率含量高的玉米品种，这种玉米蛋白质含量高，加工后口感好，玉米糁、粉色金黄，但是其籽粒坚实，强度大，玉米加工机械能承受较大的挤压力和剪切力。胚乳硬度大，不易成粉。胚的脂肪含量高，富有韧性和弹性，玉米加工机械的破碎强度大，有利于在加工过程中提出。

　　我国玉米加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。玉米加工机械按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。我国膨化食品机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主，使用的玉米加工机械仍有大量进口。

　　玉米加工机械适用性是保证连续作玉米加工机械业、均衡生产、加工性能和产品质量的重要环节。其成套原则是实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等。以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，确保生产线的整机先进性、合理性和可靠性。

　　玉米加工机械就是一种加工玉米的机械设备，对于食品机械的机械结构，应确定卫生危险的关键控制点，采取措施以保证机械结构的卫生要求。主要包括产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求。

　　①规模适用性。

　　②安全适用性。安全适用性是玉米加工机械在玉米加工中的机械安全、生产安全和食品安全。

　　一是机械安全。是由机械不产生危害所导致的效果，将机械风险减小到最低限度。

　　二是生产安全。足以安全生产、工业卫生、保障职工在生产中的安全健康为前提，从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及安全生产所需的物质条件。

　　三是食品安全。玉米加工机械主要包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。

　　③成套适用性。工业化食品加工中，大都不足单机生产，而是配套成生产线进行作业。

　　④卫生适用性。是玉米加工机械设计、制造过程对机械结构的卫牛要求。

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