面粉加工设备处理技术的重要指标

      随着社会的发展和人类健康的要求，绿色食品越来越多的走入人们的生活中，全自动面粉加工设备是一种绿色环保型粮食加工设备。面粉加工设备根据古老的石磨的原理和传统工艺研制而成，低 速研磨，低温制造，保留了麦子中的各种营养成分。使百姓边看边买，不掺杂任何化学物品的绿色环保面粉。保证了粮食的原味，味道纯正自然，充分保证了粮食的原色，纯正自然，粉质细腻，吸水率 高，口感好，味道香甜。

1.设备大型化：随着科学技术的进步和技术的发展，生产装置大型化的优点越来越明确。面粉加工设备结构设计和加工制造技术的发展，为磨粉机设备的大型化提供了坚实的技术保障。

2.结构紧凑化：面粉加工设备结构设计更合理，更紧凑，更符合人体工学原理，从而降低了制造成本，减少了占地面积，提高了劳动效率。

3.功能多样化：粉体处理工程是一个包括多学科、多门类的诸多单元操作的系统工程，要求面粉加工设备的选用最好能减少中间工序，以节约投资;同时，产品的市场化需求也要求生产厂家能提供多种形 式的产品。

4.效率高效化：随着人们节能意识的提高，对面粉加工设备的效率提出了更高的要求。要求这类设备不但要满足功能需求，而且还要节能、耐用，使用、保养、维修费用低，以降低产品成本。

5.控制系统自动化：随着科学技术的进步和自控技术的发展，是否采用流水线作业和自动化控制已成为衡量粉体处理技术先进与否的重要指标。控制系统采用自动化控制，不但可保证生产工序的流水作 业，减轻操作人员劳动强度，更重要的是可保证生产过程的精确化和实时反馈，提高产品质量，降低设备故障率。

6.加工工艺高技术化;随着面粉加工设备应用领域的拓展，传统的机械加工手段已不能满足粉体设计技术的需要。

　   　优质的小麦才能在源头上保证面粉的质量，面粉加工设备选购优质的小麦要从下面四点考虑。首先，优质的面粉颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。其次，优质的面粉去壳后 小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。然后，具有小麦正常的气味，无任何其他异味。最后，进行小麦滋味的感官鉴别时，可取少许样品进行咀嚼品尝其滋味，味佳微甜 ，无异味。

       面粉加工设备除杂工序中应用十分广泛，除对重杂质起辅助分离作用外，主要目的在于分离粮食中的轻杂质，如灰尘、谷物壳、虫蚀粮粒等，以保证面粉机械生产的成品质量和生产正常稳定地进 行。在粮食加工厂及粮仓、粮谷中，风选也是粮食清理和分级的重要方法。从粮食中分离轻杂质、防止粮食在输送过程中的粉尘外溢以及把砻糠与糙米分开等操作环节，风选是唯一有效的方法。利用空 气对不同物料产生不同阻力的性质，使粮食得到清理与分级的方法称为风选法。

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