膨化玉米粉加工技术介绍

作者：xinpower 发表时间：2012-12-29 14:18:57 阅读：次

玉米加工设备小编为您讲述玉米的价值有哪些？玉米被世界誉称为软黄金，精加工出的玉米油、脱脂玉米粉、玉米仁、玉米糁、玉米高筋粉、玉米片、玉米面条、玉米方便面等属天然绿色保健食品。下面玉米加工设备小编就为大家详细的介绍一下膨化玉米粉加工技术。
　　膨化玉米粉加工技术：
　　①产品特点：食用方便，营养价值高，可做粥食用；也可做焙烤食品的配料。
　　②工艺流程，玉米→清理→剥皮→破渣→提胚→精制→膨化→粉碎→成品．
　　③制作要点：
　　清理、剥皮：选用干净、不霉烂，含水量不超过14％的玉米粒作原料，用振动筛和比重去石机去除尘土、砂石和杂质，用立式金钢砂米机剥皮．一般需剥皮3次。
　　破渣，提胚：剥皮后的玉米用破渣机破渣，破至2～4块大小，再用组合式风筛比重提胚机提取胚芽，然后用辊米机进—步精制磨成细玉米粉。要求玉米粉无皮无胚。
　　膨化、粉碎：把玉米粉放入膨化机中膨化，膨化时先将玉米粉加水40％左右，凋合成面团，再分别制成200克重的小面团，按膨化机进料速度要求，将小面团投入膨化机。膨化后的玉米棒经磨粉机磨碎，过54目筛后即为膨化玉米粉成品。
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　　扩展阅读：玉米加工设备对玉米种植技术的研究